Şanlıurfalılar Dikkat! Sofraların Vazgeçilmez Ürünü El Yakacak: Stok Yapan Kazanacak

Bal Krizi Kapıda: Zirai Don Felaketi Üretimi Vurdu, Fiyatlar Zirveye Koşuyor

Geçtiğimiz ay Türkiye’yi etkisi altına alan ve son yılların en yıkıcı zirai don felaketi, tarım sektörünü olduğu kadar arıcılığı da derinden sarstı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın verilerine göre 16 farklı meyve ve sebze türünün zarar gördüğü bu felaket, özellikle İç Anadolu’nun kuzey kesimleri, Doğu Karadeniz ile yüksek yaylalarda bal üretimini neredeyse yarıya düşürdü.

Ekonomim'den Veysel Ağdar’ın haberine göre, Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, “Sadece meyve üreticileri değil, biz de mağduruz. Pek çok bölgede kovan başına verim yüzde 40 ila 50 oranında düştü. Bu da sezon sonunda bal arzında ciddi bir daralma ve doğal olarak fiyatlarda sert artış anlamına geliyor.” dedi.

Türkiye'nin Üretiminin Üçte Biri Risk Altında

2023 yılında Türkiye genelinde toplam 95 bin 492 ton bal üretildi. Bu üretimin 31 bin 777 tonu ise son don felaketinden ağır darbe alan illerdeki arıcılar tarafından sağlanmıştı. Şahin, “Bu yıl aynı miktarda üretim mümkün görünmüyor. Bal arzı azalacağı için fiyatlar da hızla artacak. Şimdiden çok sayıda üreticimiz erken satışa yöneldi ve stok uyarısında bulundu.” ifadelerini kullandı.

Şanlıurfalılar İçin Sofra Uyarısı: Yaz Gelmeden Fiyatlar Katlanacak

Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bal, Şanlıurfalıların da yoğun olarak tükettiği temel gıda ürünlerinden biri. Ancak yaşanan bu kriz, balı ulaşılamaz bir lüks haline getirebilir. Uzmanlar, yaz ayları gelmeden bal fiyatlarının neredeyse iki katına çıkabileceğini belirterek, tüketicileri şimdiden tedbir almaya çağırıyor.

"Erken Alan Kazanır" Dönemi Başladı

Bal üreticileri, yüksek fiyatlardan etkilenmek istemeyen vatandaşlara “erken satın alma” çağrısı yapıyor. Şahin, “Bu yıl bal hem az olacak hem de pahalı. Bu nedenle vatandaşlarımız stoklarını erkenden yapmalı. Aksi halde yaz aylarında sofralar boş kalabilir” uyarısında bulundu.

Şanlıurfa’da da üretici ve satıcılar, artan maliyetler nedeniyle fiyatların her geçen gün yükseldiğini doğrularken, vatandaşların bal alımını erkene çekmesinde fayda olacağı görüşünde birleşiyor.