URFAHABERMERKEZİ / Abdullah TOPRAK - Şanlıurfa’da geçtiğimiz haftalarda 200 gram tırnaklı ekmeğin fiyatı 10 TL’den 12 TL’ye yükselmişti. Zam kararı, Şanlıurfa Fırıncılar Odası tarafından kamuoyuna duyurulurken, vatandaşlar artan fiyatlara tepki göstermişti. Ancak kent genelinde tepkilerin odağında sadece fiyat değil, ekmeğin kalitesi de yer alıyor.
Şanlıurfalı vatandaşlar, özellikle fırınlardan alınan ekmeklerin kısa sürede bayatladığını, lezzetini kaybettiğini ve çoğu zaman düzgün şekilde pişirilmediğini belirtiyor. Bazı vatandaşlar, sabah saatlerinde aldıkları ekmeğin akşam sofraya konulamayacak hale geldiğini dile getiriyor.
Fırınlarda üretim kalitesinin düşmesinden yakınan Şanlıurfalılar, daha önce günlerce dayanabilen ekmeklerin artık birkaç saat içinde kuruduğuna dikkat çekiyor. Şekilsiz, içi hamur kalmış ya da aşırı pişmiş ekmeklerin sayısındaki artış da vatandaşları rahatsız eden diğer unsurlar arasında.
Bazı vatandaşlar ise zam yapmanın gerekçesi olarak sunulan un ve diğer girdi maliyetlerindeki artışı anladıklarını ancak kaliteyle bağdaşmayan bir ürünün bu fiyatı hak etmediğini savunuyor.
Yetkililerin hem fiyat hem kalite dengesini gözeterek denetimleri artırması gerektiğini belirten Şanlıurfalılar, ekmeğin sadece bir gıda ürünü değil, sofraların temel değeri olduğunu vurguluyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: