Şanlıurfa’nın en değerli tarım ürünlerinden olan fıstık, bu kez üreticinin cebini hedef alan iddialarla gündemde. Üretici çevrelerinden edinilen bilgilere göre, Antep ve Nizipli bazı tüccarların piyasayı manipüle ederek ürünleri ucuza kapatma girişimleri hız kazandı.
İddiaya göre bu tüccarlar, önce “fiyatlar düşecek” algısı oluşturarak üreticiyi satışa zorluyor. Düşük fiyattan aldıkları fıstıkları ise, piyasa yükseldiğinde yüksek kârla satıyorlar.
Daha da dikkat çekici olan ise vadeli alım tuzağı. Bazı alıcılar, üreticiden fıstığı 1 ila 3 yıl vadeyle borca alıyor. İlk yıllarda ödemelerini düzenli yaparak güven kazanan bu kişiler, dördüncü yılda büyük miktarda ürünü alıp ortadan kayboluyor. Böylece üreticinin hem ürünü hem de yıllarca verdiği emeği boşa gidiyor.
Sektör temsilcilerinden net uyarı:
“Ürününüzün kıymetini bilin, piyasa fiyatlarını yakından takip edin. Antep ve Nizip’ten gelen tüccarlara borç ürün vermeyin. Şanlıurfalı üreticiler olarak birlik olun, emeğinizi kimsenin sömürmesine izin vermeyin.”
Yetkililer, üreticilerin bu dönemde vadeli satış yerine peşin ödeme ile çalışmasını, alıcıların geçmiş ödeme sicilini araştırmasını ve fiyat hareketlerini yakından izlemelerini öneriyor.
2025 Yılı Şanlıurfa Fıstık Fiyat Değişim Grafiği
Ocak – Haziran 2025 Arası Fiyat Seyri:
-
Ocak (Yaklaşık 21 Ocak):
Kabuklu kırmızı: 250–310 TL
Boz kavlak: 370–490 TL
Boz iç fıstık: 900–1.350 TL -
Nisan (29 Nisan):
Kabuklu kırmızı: 315–400 TL
Boz kavlak: 410–570 TL
Boz iç: 1.150–1.530 TL -
Mayıs (22 Mayıs):
Kabuklu kırmızı: 330–410 TL
Boz kavlak: 420–580 TL
Boz iç: 1.150–1.550 TL
Sezonun Ortası: Temmuz
-
10 Temmuz:
Kabuklu kırmızı: 360–400 TL
Boz kavlak: 440–590 TL
Boz iç: 1.300–1.600 TL -
31 Temmuz:
Su altı boz fıstık: 240 TL
Kabuklu kırmızı: 380–425 TL
Eski boz kavlak: 500–600 TL
Yeni boz kavlak: 610–685 TL
Boz iç: 1.300–1.600 TL
Temmuz Sonu – Ağustos Başlangıcı:
-
2 Ağustos:
Piyasa durgunluğu ve rekolte düşüşü; fiyatların zirve yaptığı değerlendiriliyor -
5 Ağustos:
Su altı fıstık: 242 TL
Genel Değerlendirme:
| Dönem | Kabuklu Kırmızı (TL) | Boz Kavlak (TL) | Boz İç (TL) |
|---|---|---|---|
| Ocak | 250–310 | 370–490 | 900–1.350 |
| Nisan | 315–400 | 410–570 | 1.150–1.530 |
| Mayıs | 330–410 | 420–580 | 1.150–1.550 |
| Temmuz (örnek) | 380–425 | 500–685 (eski / yeni) | 1.300–1.600 |
Grafik, yıl içinde fıstık türlerinin hepsinde belirgin bir artış eğilimi olduğunu gösteriyor. Özellikle kabuklu kırmızı ve iç fıstık kategorilerinde, ilkbahar ve yaz aylarında önemli yükselme gözlemleniyor. Boz kavlak özellikle yeni mahsulde Temmuz ayında en yüksek bandına ulaşıyor.
“Grafikten net görülüyor ki, 2025 yılında fıstık fiyatları Ocak ayından temmuz sonuna kadar dengeli ve sürekli bir yükseliş sergiledi. Üreticinin elini güçlendiren bu trend, aynı zamanda manipülasyonlara karşı daha dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.”
Yorumlar
Kalan Karakter: