Kurban Bayramı’nın ardından kırmızı et fiyatlarına zam geldi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından 12 Haziran Perşembe günü yayımlanan haftalık karkas et fiyat raporuna göre, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Şanlıurfa’yı da kapsayan illerde yağsız dana ve kuzu eti kesim fiyatlarında artış yaşandı.
UKON’un kombina ve kesimhanelerden elde ettiği verilere göre, 29 Mayıs tarihinde bölgesel ortalama 433,40 TL olan karkas yağsız dana eti kesim fiyatı, 12 Haziran itibarıyla 441,70 TL’ye yükseldi. Bu artış, yaklaşık 8,3 TL'lik bir zam anlamına geliyor.
Öte yandan yağsız kuzu eti kesim fiyatlarında daha sınırlı bir artış gözlemlendi. 29 Mayıs’ta kilogramı 428,40 TL olan karkas yağsız kuzu eti, 12 Haziran’da 430 TL seviyesine çıktı. Kuzu etindeki fiyat değişimi, dana etine göre daha istikrarlı bir seyir izledi.
Uzmanlar, bayram sürecinde yaşanan arz-talep dengesindeki değişimin ve kurbanlık hayvan sayısının geçici olarak piyasayı rahatlatsa da bayram sonrası fiyatların yeniden yukarı yönlü hareket ettiğini belirtiyor.
Vatandaşlar ise fiyatlardaki artışın, günlük mutfak harcamalarına doğrudan yansıdığını ifade ederek, kırmızı etin artık lüks tüketim haline geldiğini vurguluyor.
Ekonomistler ise döviz kurundaki oynaklık, yem maliyetleri ve üreticiye yansıyan giderler nedeniyle önümüzdeki süreçte et fiyatlarında yeni zamların da gündeme gelebileceğine dikkat çekiyor.
Kaynak: UrfaHaberMerkezi
Yorumlar
Kalan Karakter: