URFAHABERMERKEZİ.COM – Şanlıurfa'nın Tarafsız, Kaliteli, Güvenilir Haber Merkezi, Urfa Haber Merkezi. Com, urfa, urfa haber, urfahaber, urfahaberleri, urfa haberleri, Şanlıurfa haber, sanliurfahaber, sanliurfa haberleri, sanliurfa, Şanlıurfahaberleri, urfa gundem, urfagundem, urfadagundem, urfadabugun, urfada sondakika, Şanlıurfada son dakika, urfabulteni, urfada bulten, urfa medya, urfamedya, urfada medya
Son Dakika
Urfalı Bürokrat Müsteşar olarak atandı Diyanet İşleri Başkanı Görmez Şanlıurfa'da EKİNCİ'YE ZİYARETÇİ AKINI DEVAM EDİYOR EKSTRELERİNİZİ MUTLAKA KONTROL EDİN ! Taşeron işçiler kadro Son durum 2014 Pamukoğlu: PKK Türkiye'ye Giriş İçin Bekliyor Şanlıurfa Doğurganlıkta Lider Kamuda atama depremi! Sınırda Arbedede 1 Suriyeli Öldü Aile hekimlerine ayda 8 saat nöbet
Diyanet İşleri Başkanı Görmez Şanlıurfa'da
Diyanet İşleri Başkanı Görmez Şanlıurfa'da
 
Aile hekimlerine ayda 8 saat nöbet
Aile hekimlerine ayda 8 saat nöbet
 
Sınırda Arbedede 1 Suriyeli Öldü
Sınırda Arbedede 1 Suriyeli Öldü
 
Kamuda atama depremi!
Kamuda atama depremi!
Şanlıurfa'da Ekmek'te Serbest Piyasa İddiası
 

Şanlıurfa'da Ekmek'te Serbest Piyasa İddiası

Şanlıurfa’da ekmek üreten somun fırınları sahipleri, unlu mamul satış merkezlerinde somun ekmek satılmasından şikayetçi.

18 Temmuz 2011 Pazartesi 18:38
Yazdır
ŞANLIURFA(GAPHA)-Şanlıurfa’da somun ekmek üreten fırın sahipleri, unlu mamul satış merkezlerinin ekmek üretme izni olmadığı halde, ekmek ürettiklerini ve bunu da halka düşük bir ücretle sattıklarını öne sürerek bu durumun önüne geçilmesini istedi. Ekmek gramajlarının düşürülerek, halka ucuz bir şekilde servis edildiğini iddia eden somun fırınları sahipleri, halkın hijyene değil de ucuz ürünlere rağbet gösterdiklerini ve bununda işlerine olumsuz bir şekilde yansıdığını söyledi. Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız unlu mamul satış merkezleri sahipleri ise, durumu yalanlayarak ellerinde ekmek üretim ruhsatı olduğunu ve ekmek gramajlarını düşürmediklerini ifade ederek “ Madem öyle ise fırınlarda bizim merkezlerimizde yapılan pastaları, raflarına koymasınlar.” diyerek tepkilerini gösterdi. Serbest piyasa iddialarına da açıklık getiren unlu mamul satıcıları “ Kimseyi ilgilendirmez, istersem bedava da ekmek dağıtırım.” diye konuştu.  Konu ile ilgili görüşlerine başvurduğumuz Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Emin Karaatlı ise;  Yaklaşık 3 yıldır Şanlıurfa’da ekmek fiyatlarında bir değişiklik olmadığını belirterek Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 2.5 TL olduğunu Şanlıurfa’da ise 2 TL olduğunu ifade etti. İlçelerde gramaj ve fiyat farklılıklarının olabileceğini de sözlerine ekleyen Karaatlı, göreve geldikleri günden itibaren gerek ilçelerde gerek ise il merkezinde fiyatlarda ve ekmek gramajlarında herhangi bir değişikliğin olmadığını söyledi. 

ÜZERİNDE DURDUĞUMUZ EN ÖNEMLİ KONU HİJYENDİR Özellikle fırınlardaki hijyen konusunun üzerinde durduklarını ifade eden Karaatlı, somun fırınlarının ekmek üretim standartlarına yönelik soruları da yanıtlayarak “Somun fırınları olsun pide fırınları olsun ayrım yapmıyoruz, hepsi de bizim üyemizdir ancak açılış konusunda ne yetkimiz var nede müdahale imkânımız burada tek yetkili belediye meclisi ve iktisat birimidir. Onlarda elinden gelen çalışmayı yapmaktadır.” diye konuştu.  Unlu mamul ve pide fırınları standartlarında değişiklik yapıldığını da vurgulayan Karaatlı, “Unlu mamulleri için imar kanununda herhangi bir tanımlama yok. Biz federasyon nezdinde geçtiğimiz günlerde bunun nezdinde çalışmalarımıza başladık inşallah en kısa sürede bunun verimini alacağız. Nasıl ki somun ve pide fırınında şehir merkezinde iki yüz metre şartı aranıyorsa bu unlu mamuller içinde geçerli olacaktır.” Dedi. UNLU MAMÜLLERİN EKMEK ÇIKARMASI YASAL DEĞİL Unlu mamullerin ekmek çıkarmasının yasal olmadığını ifade eden Karaatlı, mevcut 60 unlu mamullerinden 30’unun izni olmadığı halde ekmek üretimi yaptıklarını da ifade etti. bunun önüne geçmek için gerek Şanlıurfa Belediyesi gerekse Tarım İl Müdürlüğü ekipleri tarafından denetimlerin yapıldığını da sözlerine ekleyen Karaatlı, “Fırınların aralarındaki mesafelerin yakın olmasının yasal olarak herhangi bir sakıncası yok. Ancak sanat olarak biraz saygılı olmamız lazım. Geçmişte Eyyübiye ve Yakubiye bölgelerinde aralarda sadece briket olan fırınlar vardı.  Bizim mesleğimiz diğer mesleklere benzemez. Mahallere hitap eden, ekmek üreten kurumlarız.  Pide ve somun fırınlarına uygulanan 200 metrekare mesafe alan yasası bunlar somun fırınları için de geçerli olacaktır.  Bu konuda da sıkıntıların giderileceğine inanıyoruz.” dedi.   DEDİKODUDAN İBARET Ekmeklerdeki gramajın düşürüldüğü ve ekmeklerin unlu mamulleri merkezleri tarafından ucuza satıldığı iddialarının dedikodudan ibaret olduğunu belirten Karaatlı, “Gerek somun gerekse pide fırınlarımızda kontrolleri yapılmayan bir işletmemiz yoktur. Gerek belediye gerekse tarım il müdürlüğü ekipleri tarafından hepsi sıkı denetim altındadır. Bizler fiyat konusu değil de hijyen ve sağlık konusu üzerinde durmamız gerekiyor. Fiyatta da standarda oturmuş vaziyette. Ne somun nede pide fırınlarında fiyat değişikliği söz konusu değildir. Bunlar dedikodudan ibarettir. Sıkıntı çektiğimiz konulardan biri de;  ekmek satış noktalarında yaklaşık 3 yıldır mücadele vermemize rağmen ekmeklerimizi bir türlü kaldırımdan kaldıramadık. Ekmeklerimiz kaldırımlarda bunu sebebi de bakkalda satılan ekmekler. Biz ne yazık ki i bu kaldırımda bulunan ekmeklerimizi içeriye almamışız. Sigaralar kasaların yanı başında saklanırken maalesef ekmeklerimiz dışarıda. 10 kişi ekmeği elliyor bir kişi alıyor. Bu ne derecede sağlıklı?  Halkın buna dikkat etmesi lazım. Biz titizlikle bu konunun üzerinde duruyoruz. Kaldırımlardan ekmekleri kaldırdıktan sonra halkımıza daha hijyenik daha sağlıklı ekmek yedireceğimiz kanısındayım. Fırınlarda denetim yaptığımız zaman fırınların %80- %90’ı eczanelerden farksız bir konumda temizlik olduğunu kimse inkâr edemez.” diye konuştu.  
 

Anahtar Kelimeler: Şanlıurfa, Somun, Ekmek, Fırın Sahipleri, Ekmek Üretme,
Bu haber toplam 1594 defa okunmuştur
Haber Yorumları
Yorum Ekle
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Haberler
 
Yazarlar
Anket
Erdoğan’ın Cumhurbaşkanı olmasını ister misiniz?
Evet isterim
Hayır. Başbakan olarak devam etmeli
Namaz Vakitleri
İmsak
Güneş
Öğlen
İkindi
Akşam
Yatsı
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Videogaleri
Şanlıurfa Nöbetçi Eczaneler
Fotogaleri
Finans
İMKB 100
USD ALIŞ
USD SATIŞ
EURO ALIŞ
EURO SATIŞ
POUND ALIŞ
POUND SATIŞ
ALTIN ALIŞ
ALTIN SATIŞ
Hava Durumu
Havadurumu
E.DEVLET
Lig Puan Durumu
 
TAKIM
O
G
B
M
P
 1
İSTANBUL BBSK
33
22
6
5
72
 2
ORDUSPOR
33
19
8
6
65
 3
BALIKESİRSPOR
33
19
7
7
64
 4
ANKARASPOR
33
17
12
4
63
 5
SAMSUNSPOR
33
15
14
4
59
 6
MERSİN İDMANYURDU
33
16
11
6
59
 7
MANİSASPOR
33
16
5
12
53
 8
Ş.URFASPOR
33
12
8
13
44
 9
KARŞIYAKA
33
11
10
12
43
 10
TEKDEN DENİZLİSPOR
34
13
4
17
43
 11
ADANA DEMİRSPOR
34
10
10
14
40
 12
BUCASPOR
33
12
3
18
39
 13
GAZİANTEP B.Ş. BLD.
33
9
11
13
38
 14
ADANASPOR
34
9
10
15
37
 15
BOLUSPOR
33
8
10
15
34
 16
TAVŞANLI LİNYİTSPOR
33
9
7
17
34
 17
FETHİYESPOR
33
8
8
17
32
 18
1461 TRABZON
33
6
13
14
31
Tarihte Bugün
Sayısal Loto

Tarihli Çekiliş Sonucu
Şans Topu

Tarihli Çekiliş Sonucu
On Numara

Tarihli Çekiliş Sonucu
Süper Loto

Tarihli Çekiliş Sonucu
Yönetici Girişi | Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | Sitene Ekle | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları UrfaHaberMerkezi.Com sitesine aittir. Kaynak gösterilse dahi köse yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz. Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. urfahabermerkezi@hotmail.com, İLETİŞİM TELEFONLARIMIZ :0542 -212 68 69 ve 0544 - 975 00 63
Yazılım: Haber Sitesi Kur